羅勒火腿起司豆渣麵包

Sharmin Hsu
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描述

做豆漿剩的豆渣做麵團,少油少鹽,加上香料及火腿、起司,美味又健康。

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

香料

步驟

  • 高筋麵粉、豆渣、糖、鹽、豆漿全部食材倒入國際牌SD-BMT2000T麵包機,用品項26攪拌並發酵。

  • 倒出麵團將切碎的羅勒扮入麵團,蓋上濕布,靜置30分鐘發酵。

  • 取出麵團排氣並分成四份,將麵團桿成長形,鋪上火腿起司後卷緊成長條形。

  • 用小刀將表面麵團割出四條裂縫,塗上蛋黃液,撒上一點迷迭香,放入烤箱發酵1小時。

  • 取出發酵後麵團,表面撒上麵粉。烤箱以180度預熱,烤20分鐘,完成。

    取出發酵後麵團,表面撒上麵粉。烤箱以180度預熱,烤20分鐘,完成。

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