羅勒火腿起司豆渣麵包
描述
做豆漿剩的豆渣做麵團，少油少鹽，加上香料及火腿、起司，美味又健康。
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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高筋麵粉、豆渣、糖、鹽、豆漿全部食材倒入國際牌SD-BMT2000T麵包機,用品項26攪拌並發酵。
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倒出麵團將切碎的羅勒扮入麵團，蓋上濕布，靜置30分鐘發酵。
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取出麵團排氣並分成四份，將麵團桿成長形，鋪上火腿起司後卷緊成長條形。
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用小刀將表面麵團割出四條裂縫，塗上蛋黃液，撒上一點迷迭香，放入烤箱發酵1小時。
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取出發酵後麵團，表面撒上麵粉。烤箱以180度預熱，烤20分鐘，完成。
Vivian Fan
