奶油馬鈴薯燴牛肉 劉蕙綾 6 食譜 7 粉絲 追蹤 19 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 濃郁奶油香融合在馬鈴薯絲與牛肉絲結合的清爽料理,很適合這個季節來品嚐。 希望你們也喜歡喔! 單吃也可以吃的營養滿分喲! 已參加:全聯料理爭霸戰 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 分組1 澳洲牛肉絲 一盒 香蒜黑胡椒粒 5g 黑胡椒粒 5g 奶油 10g 分組2 奶油 10g 紅蘿蔔絲 20g 青蔥 一根 鹽毛豆 40g 水 60cc 鹽 3g 步驟 食材準備 澳洲牛肉絲、奶油、黑胡椒粒、香蒜黑胡椒粒、鹽味毛豆、嚴選台灣馬鈴薯、台灣履歷紅蘿蔔、青蔥 先把蒜香黑胡椒粒+黑胡椒粒與牛肉絲拌勻,先冷藏醃製約5分鐘 馬鈴薯兩粒洗淨去皮,切成約0.5公分自細絲備用 奶油室溫軟化,紅蘿蔔絲、鹽毛豆、蔥白和蔥綠葉切末分開備用 中火熱鍋後轉小火加入奶油10g先爆香蔥白和紅蘿蔔絲在拌炒馬鈴薯絲 加入50cc的水拌勻 蓋上鍋蓋燜約2分鐘 打開鍋蓋後加入醃製好的牛肉絲在加入奶油快速拌炒一下 牛肉絲部分變色後加入鹽毛豆和綠蔥末拌勻快炒即可 熱騰騰香噴噴奶油馬鈴薯燴牛肉絲上菜囉! 4,225 瀏覽 2020/07/10 發表