奶油馬鈴薯燴牛肉


劉蕙綾
4 食譜 3 粉絲
新增分類
限12字

濃郁奶油香融合在馬鈴薯絲與牛肉絲結合的清爽料理,很適合這個季節來品嚐。
希望你們也喜歡喔!
單吃也可以吃的營養滿分喲!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
分組2
10g
一根
40g
60cc
3g
  • 1
    食材準備 澳洲牛肉絲、奶油、黑胡椒粒、香蒜黑胡椒粒、鹽味毛豆、嚴選台灣馬鈴薯、台灣履歷紅蘿蔔、青蔥
  • 2
    先把蒜香黑胡椒粒+黑胡椒粒與牛肉絲拌勻,先冷藏醃製約5分鐘
  • 3
    馬鈴薯兩粒洗淨去皮,切成約0.5公分自細絲備用
  • 4
    奶油室溫軟化,紅蘿蔔絲、鹽毛豆、蔥白和蔥綠葉切末分開備用
  • 5
    中火熱鍋後轉小火加入奶油10g先爆香蔥白和紅蘿蔔絲在拌炒馬鈴薯絲
  • 6
    加入50cc的水拌勻
  • 7
    蓋上鍋蓋燜約2分鐘
  • 8
    打開鍋蓋後加入醃製好的牛肉絲在加入奶油快速拌炒一下
  • 9
    牛肉絲部分變色後加入鹽毛豆和綠蔥末拌勻快炒即可
  • 10
    熱騰騰香噴噴奶油馬鈴薯燴牛肉絲上菜囉!
2020/07/10 發表 2,034 瀏覽
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