鮭魚炒飯


趙梓翔
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限12字

營養又美味的炒飯,給你100分的活力

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1/4顆
2根
2顆
3碗
10g
炒飯調味
3小匙
1小匙
1小匙
1大匙
  • 1
    洋蔥切碎,蔥切花
  • 2
    煮飯時加入一匙油可以讓飯粒粒分明
  • 3
    奶油煎熟鮭魚並撥碎備用
  • 4
    炒香洋蔥及蛋
  • 5
    放入飯,翻炒下後加入蔥花及鮭魚,炒香蔥之後並調味,醬油從鍋邊淋入
  • 6
    起鍋裝盤
小撇步

1.飯可用隔夜飯比較好炒
2.煮飯-米:水 1:0.9或1:0.8
3.炒飯食用大火才會香
4.所有食材須炒香
5.要翻炒,不要戳飯,炒不開用壓的
6.不黏鍋的炒飯才算成功(粒粒分明)

2020/07/09 發表 2,192 瀏覽
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