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秘密廚房
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鮮菇蛤蜊雞湯

鮮菇蛤蜊雞湯

描述

只要有電鍋也能煮出一鍋非常夠味道的雞湯、喝起來清甜不油膩趕快來試試

28 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材桂丁雞、蛤蜊、生薑、鮮菇

    食材桂丁雞、蛤蜊、生、鮮菇

  • 水滾了川燙雞肉去血水

    水滾了川燙雞肉去血水

  • 外鍋3杯水

    外鍋3杯水

  • 放入洗淨雞肉、香菇、丁薑片、水
跳起來再悶10分鐘

    放入洗淨雞肉、香菇、丁片、水 跳起來再悶10分鐘

  • 把鍋子移到瓦斯爐開中火
放入蛤蜊煮熟

    把鍋子移到瓦斯爐開中火 放入蛤蜊煮熟

  • 加入鹽巴、米酒

    加入鹽巴、米酒

  • 撈出表面泡泡

    撈出表面泡泡

  • 美味的電鍋湯完成了

    美味的電鍋湯完成了

小撇步

1.雞肉燙到變色就可以撈出、趟太久甜味會流失
2.香菇頭不要丟一起放入鍋中煮

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