《好菜網》壽喜鍋

159 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

還記得有一年,和老公在日本逛了一整天,冷洌的風吹著我們走向一家小小餐館,點了一鍋壽喜鍋,鐵鍋中燉著各式各式的蔬菜,濃厚的壽喜醬汁和蛋汁交互的美味,在冷冷的天氣中最叫人陶醉,回台灣後馬上選了一只鐵鍋,不拘泥於關東關西的口味,放入自己最愛的食材,讓自己無時無刻都能複製那天滿足的片刻。

更多好菜箱料理 http://goo.gl/90K4L

食材

大白菜切大塊 適量
紅蘿蔔切片(或切花 適量
洋蔥切粗絲 1顆
青蔥切絲 1根
梅花肉片 350g
1顆
香菇刻花 3朵
調味醬汁
味醂 30ml
清酒 50ml
醬油 50ml
細砂糖 10g
其他
奶油適量可用沙拉油 適量
高湯 300cc
  • 1 取一湯鍋將調味醬汁用小火略煮備用。鍋加熱放入少許奶油與火鍋肉片炒香,倒入少許調味醬汁調味後取出備用
  • 2 內放入白菜、洋蔥鋪滿鍋內,放入香菇與紅蘿蔔片,倒入調味醬汁與高湯煮沸。將炒香的豬肉片均勻擺入鍋中
  • 3 加入一顆蛋與蔥絲煮沸即完成囉~
贊助

小撇步

12/13-12/19 好菜箱 限時販售中

現在上好菜網,還能看到更多美味料理喔!週週都推出新菜色,不用出門就能把這些食材一次帶回家!快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧!

好菜網
http://www.food123.com.tw/index.php?sid=o_17
好菜網粉絲團
http://www.facebook.com/food123.tw

2012/12/16 發表 5,113 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣