百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sylvia
5 食譜 17 粉絲

香煎豬頸肉

香煎豬頸肉

描述

豬頸肉自帶油脂,入鍋乾煎帶出香氣,肉質嚐起來Q脆、不膩口,擠上檸檬汁,配著洋蔥吃,簡單美味。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切絲泡水去辛辣味、蒜切成末、蔥切成蔥花、半顆檸檬切4等份並去籽。

    洋蔥切絲泡水去辛辣味、切成末、切成花、半顆檸檬切4等份並去籽。

  • 不沾鍋熱鍋(不放油),直接放入豬頸肉煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,起過前灑上一半的鹽。

    不沾鍋熱鍋(不放油),直接放入豬頸肉煎2分鐘,翻面再煎2分鐘,起過前灑上一半的鹽。

  • 利用煎豬頸肉逼出的油將蒜末炒香。
豬頸肉起鍋,逆紋切成條狀。

    利用煎豬頸肉逼出的油將末炒香。 豬頸肉起鍋,逆紋切成條狀。

  • 擺盤:洋蔥瀝乾水分鋪底,依序放上豬頸肉、蒜末、蔥花,擺上檸檬、胡椒、鹽。

    擺盤:洋蔥瀝乾水分鋪底,依序放上豬頸肉、末、花,擺上檸檬胡椒、鹽。

小撇步

豬肉一定要煎熟,擔心整片下鍋不易控制熟度,可先切成條再下鍋煎,一樣好吃甚至多帶了點焦香味。

1.9 萬 瀏覽
avatar
Sylvia 5 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 四季豆 涼拌小黃瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 南瓜 餅乾 湯麵 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞肉 金針菇 三杯雞 菠菜 小黃瓜 白菜滷 茄子 櫛瓜 打拋豬 台式泡菜 番茄 早餐 酸辣湯 雞湯 炒麵 炒飯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 義大利麵 雞胸肉 滷肉 豆腐 瓜仔肉 糖醋排骨 花椰菜 地瓜 高麗菜 馬鈴薯 竹筍 麻婆豆腐 排骨 娃娃菜 杏鮑菇 粽子 鮭魚