氣炸牛小排佐杏鮑菇(By比依氣炸鍋)
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1杏鮑菇滾刀切塊後噴上少許橄欖油及撒上黑胡椒 -
2馬鈴薯削皮放入滾水加熱至軟爛後先泡冷水5分鐘後再切片，並將馬鈴薯片擦乾備用
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3牛小排以廚房紙巾擦乾後撒上黑胡椒拍打醃漬
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4氣炸鍋中鋪上烘焙紙，由下而上依序堆疊馬鈴薯片、牛小排、蒜頭、杏鮑菇(盡量不要擋到牛小排)
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5放入氣炸鍋中，溫度設定180度、時間5分鐘，再將牛小排翻面同樣以溫度180度烘烤5分鐘後即可將牛小排、蒜頭、杏鮑菇取出盛盤
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6馬鈴薯片再放入氣炸鍋以200度雙面各烘烤10分鐘就可以盛盤囉
小撇步
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