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Cindy媽咪
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客家小炒

客家小炒

描述

第一次做客家小炒 發現魷魚太硬 芹菜太少了

10 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 魷魚泡鹽水三小時 記得要橫向切段-->下次記得增加泡水的時間 魷魚會較軟 五花肉請肉攤切成肉絲 豆干切片 芹菜切段 切段

  • 先將豆干放到鍋中煎至上色 起鍋後備用 同一個鍋放入五花肉 大火炒至出油 待油量夠後 加上魷魚快炒 待魷魚有些熟後 再加入豆干一起炒 之後再加入米酒一匙 醬油三匙 一起快炒 最後將芹菜段加入快炒 試吃魷魚有熟後 就可以起鍋了

小撇步

起鍋時可以加入一些辣椒 增加菜色

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Cindy媽咪 39 食譜 138 粉絲

被小孩的感謝與讚美喚起了料理魂 正重新著迷作菜的樂趣中

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