Audrey 115 食譜 159 粉絲 追蹤 西西里炸海鮮蜂蜜芥末莎拉 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 透抽 1尾 蝦子 16隻 鯛魚 1大片 氣泡水 1瓶 杜蘭小麥粉 1包 玉米粉 30g 蛋黃 1顆 義大利綜合香料 適量 鹽、糖、黑胡椒 適量 初榨橄欖油 適量 檸檬汁 適量 美式芥末醬 適量 美玉白汁或康寶美乃滋 適量 蜂蜜 適量 綜合生菜 適量 步驟 麵糊:杜蘭小麥粉200g、玉米粉20g、蛋黃1顆、氣泡水300cc拌勻即可 芥末醬:界末1匙:美玉白汁3匙:蜂蜜適量,拌勻即可 透抽切成圈狀、蝦子、雕魚片加入香料調味,放入麵糊後拿出再沾一層杜蘭粉,放入油鍋170度炸熟取出 (浮起來就算熟了) 將綜合生菜洗淨瀝乾,拌入檸檬汁、初榨橄欖油調味,放於盤上,擺上做法3淋入芥末醬即可 小撇步 氣泡水可以香檳或啤酒取代 法式芥末醬叫酸,就不用加檸檬汁 5,946 瀏覽 2012/12/13 發表