簡易版~肉味滿滿鹹湯圓湯

Show兒
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描述

喜歡吃鹹湯圓 但有時候湯圓沒了剩湯太浪費,這個做法 湯圓吃完 可以煮麵一起吃 或是配飯 😋很好吃

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將食材先準備好
蔥切花
菇類適量準備好
雞蛋打在碗裡

    將食材先準備好 蔥切花 菇類適量準備好 雞蛋打在碗裡

  • 熱鍋  放入豬絞肉爆香   
(不另外放油)

    熱鍋 放入豬絞肉爆香 (不另外放油)

  • 炒拌至豬絞肉油脂出來

  • 放入一半的蔥花   油蔥酥全放  拌炒

    放入一半的蔥花 油蔥酥全放 拌炒

  • 炒到蔥香味出來

    炒到蔥香味出來

  • 放入鮮肉湯圓 
 菇類
(如果是綠青菜類就跟蛋一起放)

    放入鮮肉湯圓 菇類 (如果是綠青菜類就跟蛋一起放)

  • 用冷水加入  淹過 開中小火 煮滾

    用冷水加入 淹過 開中小火 煮滾

  • 煮滾後將雜質撈掉
持續煮到湯圓膨脹熟透

    煮滾後將雜質撈掉 持續煮到湯圓膨脹熟透

  • 湯圓熟透  就可以加入雞蛋
依個人喜好 煮半熟或是全熟

    湯圓熟透 就可以加入雞蛋 依個人喜好 煮半熟或是全熟

  • 最後灑上另一半的蔥花  在加入少許白胡椒粉  就完成了

    最後灑上另一半的蔥花 在加入少許白胡椒粉 就完成了

小撇步

油蔥酥 可加可不加
如果不加 蔥花部分要多放一點
這個不煮湯圓
煮麵的話就是陽春麵囉😄
湯圓 也可以用紅白小湯圓
可以搭配乾香菇吃起來也很香
湯泡飯也很好吃唷

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Show兒 46 食譜 147 粉絲

因個人身體因素,飲食上也開始改變,補充營養為主,隨著時間慢慢 之後飲食也逐漸不同。現在的我需要跟著營養走囉😘~ 從2020年接觸烘培開始 也不斷嘗試不一樣的東西 有鹹的有甜的 創立自己的專頁 紀錄自己的點滴 新手上路請多多指教 fb專頁~ https://www.facebook.com/showA2020/

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