[穀盛綠咖哩] 綠咖哩肉醬義大利麵

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義大利麵與泰式綠咖哩結合成美味的一餐,以簡單的洋蔥、九層塔提味,香氣十足,美味滿分。穀盛綠咖哩把傳統的綠咖哩嗆辣調整成國人可以接受的口味,整整一盤麵吃完也不覺得口味過重,還留有濃濃的咖哩香,十分特別的口味。

食材

絞肉 100g
洋蔥 半個
穀盛綠咖哩 1小塊
椰奶粉 1大匙
200ml
九層塔 1把
義大利麵 2人份
  • 1 洋蔥丁切末備用。準備一鍋水煮麵,水滾後灑一湯匙鹽,放入麵條煮軟至保留一點麵芯程度。
  • 2 咖哩塊放入塑膠袋,用擀麵棍打碎。
  • 3 炒香絞肉、洋蔥,放入咖哩碎塊續炒至香味出來。
  • 4 灑入椰奶粉,加水燉煮5分鐘,灑入切碎的九層塔葉拌炒。
  • 5 放入煮好的義大利麵與兩匙煮麵水,拌炒至收汁即可。
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2012/12/11 發表 7,583 瀏覽

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