萬用莎莎醬 ❙清爽一夏❙

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閒暇時來做個萬用的莎莎醬吧~這個配方是極簡化的版本,但味道仍然相當好吃!不論搭配麵包、涼麵、肉類、炸物都十分對味,而且可以減去油膩感,又能攝取到蔬菜喔!

我是宅宅煮婦波波🍳
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時間
15 分鐘

食材

中小型1顆
大型1顆
2小根
1大匙
1小匙
1小撮
  • 洋蔥頭尾切掉,對半剖開,然後水平地橫切2-3刀,末端不要切斷。

    洋蔥頭尾切掉,對半剖開,然後水平地橫切2-3刀,末端不要切斷。

  • 然後每隔1-0.5公分縱切一刀,一樣保留末端不要切斷。

    然後每隔1-0.5公分縱切一刀,一樣保留末端不要切斷。

  • 接著再轉90度回來,就可以切出粒粒的洋蔥了。

    接著再轉90度回來,就可以切出粒粒的洋蔥了。

  • 番茄也是去掉頭尾,沿著皮斜切進去約2公分,然後順著中間的白色果肉切完一圈。

    番茄也是去掉頭尾,沿著皮斜切進去約2公分,然後順著中間的白色果肉切完一圈。

  • 將番茄籽去乾淨。

    將番茄籽去乾淨。

  • 接著切成條狀,再切成小丁。中間的白色果肉也可以使用,但一樣要去掉含水份的籽,然後切成細丁。

    接著切成條狀,再切成小丁。中間的白色果肉也可以使用,但一樣要去掉含水份的籽,然後切成細丁。

  • 香菜切段後疊在一起,先切成粗末。

    香菜切段後疊在一起,先切成粗末。

  • 然後用左手壓住刀背,當成軸心,一邊切一邊移動,將香菜繼續切成細末。

    然後用左手壓住刀背,當成軸心,一邊切一邊移動,將香菜繼續切成細末。

  • 所有材料置於密封盒中,將其餘調味料全部加入,然後攪拌均勻,放入冰箱冷藏至少半天就可享用了,不過醃漬一天後會更入味好吃。

    所有材料置於密封盒中,將其餘調味料全部加入,然後攪拌均勻,放入冰箱冷藏至少半天就可享用了,不過醃漬一天後會更入味好吃。

  • 搭配雞塊吃風味獨特~

    搭配雞塊吃風味獨特~

  • 我的早餐,半熟麵包必備良伴~😁

    我的早餐,半熟麵包必備良伴~😁

小撇步

保存期限約為5-7天,趁新鮮食用最佳!

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