焗烤蕃茄肉醬通心麵🍅

小毓の饗樂廚房🍳
251 食譜 1.2 萬 粉絲

新鮮的蕃茄搭配上豬絞肉炒香,最後再撒上會牽絲的乳酪絲,炎炎夏日偶而沒有食慾的時候,來上一盤,絕對讓你欲罷不能,一口接著一口!

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份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

調味料
1.5茶匙
2/3茶匙
2/3茶匙
  • 蒜頭拍扁去膜;洋蔥去膜切小丁;牛蕃茄切小丁;其它材料備齊。

    蒜頭拍扁去膜;洋蔥去膜切小丁;牛蕃茄切小丁;其它材料備齊。

  • 煮一鍋1000CC的水,加入1.5茶匙的,再放入通心麵煮約9分鐘。(可視各品牌時間調整)

    煮一鍋1000CC的水,加入1.5茶匙的,再放入通心麵煮約9分鐘。(可視各品牌時間調整)

  • 另取平鍋倒入1大匙,放入蒜末略炒香,加入洋蔥略拌炒後再加豬肉炒至洋蔥呈現半透明狀。

    另取平鍋倒入1大匙,放入蒜末略炒香,加入洋蔥略拌炒後再加豬肉炒至洋蔥呈現半透明狀。

  • 加入蕃茄丁及蕃茄糊一起拌炒。(如果沒有蕃茄糊,可用蕃茄醬代替,但鹽及糖的比例就要再調整囉)

    加入蕃茄丁及蕃茄糊一起拌炒。(如果沒有蕃茄糊,可用蕃茄醬代替,但鹽及糖的比例就要再調整囉)

  • 再倒入水、糖、鮮奶拌炒。

    再倒入水、糖、鮮奶拌炒。

  • 將步驟2的通心麵放入拌炒,再入鹽及黑胡椒粒調味。

    將步驟2的通心麵放入拌炒,再入鹽及黑胡椒粒調味。

  • 將步驟6盛入烤盤中,均勻撒上乳酪絲。

    將步驟6盛入烤盤中,均勻撒上乳酪絲。

  • 放入烤箱設定200度,烤約10-12分鐘至表面呈金黃色。

    放入烤箱設定200度,烤約10-12分鐘至表面呈金黃色。

  • 取出後撒上洋香菜末裝飾就完成囉!

    取出後撒上洋香菜末裝飾就完成囉!

小撇步

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