旅外懶人生存記 6 食譜 21 粉絲 追蹤 番茄亂燉牛肉麵 描述 酸爽香辣(自己加辣)入口即化! 推薦給買了牛排肉但突然想吃牛肉麵的你 #家常菜 #麵食 #牛肉麵 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 食材 牛排肉塊 一大塊 小番茄(牛番茄比較不酸 一整盒(兩大顆 蔥段 三五根 調味 蒜頭 一瓣 薑 一小顆 蠔油 一湯匙 胡椒粒 一茶匙 鹽 一茶匙 步驟 爆香薑片出鍋備用,下牛排肉塊煎至焦黃(榨油出來)出鍋備用 剩餘油汁(或多或少無所謂)煮番茄,慢煎慢炒到出水變軟,加水煮滾,撈出浮沫渣渣後,加肉加薑片加調料小火開燉 去做別的事情(洗澡、看劇、看書、寫作業、等等)20-30分鐘後回來 關火出鍋(悶不悶都可以),稍微挑出番茄和牛肉塊後,過濾湯汁(才會有濃醇香的發光感) 煮麵後再加湯灑點蔥花,完美! 6,014 瀏覽 2020/05/29 發表