番茄亂燉牛肉麵

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描述

酸爽香辣(自己加辣)入口即化!
推薦給買了牛排肉但突然想吃牛肉麵的你

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
一大塊
一整盒(兩大顆
三五根
調味
一瓣
一小顆
一湯匙
一茶匙
一茶匙

步驟

  • 爆香薑片出鍋備用,下牛排肉塊煎至焦黃(榨油出來)出鍋備用

  • 剩餘油汁(或多或少無所謂)煮番茄,慢煎慢炒到出水變軟,加水煮滾,撈出浮沫渣渣後,加肉加薑片加調料小火開燉

  • 去做別的事情(洗澡、看劇、看書、寫作業、等等)20-30分鐘後回來

  • 關火出鍋(悶不悶都可以),稍微挑出番茄和牛肉塊後,過濾湯汁(才會有濃醇香的發光感)

  • 煮麵後再加湯灑點蔥花,完美!

    煮麵後再加湯灑點蔥花,完美!

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