剝皮辣椒雞湯


Flora 喜歡簡單料理
44 食譜 100 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2-4朵
適量
調味料
2匙
1.5湯匙
  • 1
    「備料」 1. 剝皮辣椒湯汁一半,剝皮辣椒條取一半 2. 老薑切片(份量隨個人意願,喜歡薑辣就多些 3. 杏鮑菇切塊狀或片狀都可
  • 2
    1. 煮一鍋熱水,先將土雞腿肉川燙至無血水 2. 土雞腿肉用食用水清洗去除多餘雜質 3. 先將土雞腿肉塊、杏鮑菇、老薑片、剝皮辣椒條和湯汁倒入湯鍋內,水量約1000-1500cc左右,蓋過食材就可以
  • 3
    1轉中火至滾,接著撈出多餘的泡泡雜質 2.鹽巴2匙、米酒1.5湯匙 4.轉中小火慢燉至半小時即可享用
小撇步

❤️剝皮辣椒罐頭市售大賣場的都可,我沒有特定品牌,但我最常買的是寧記的剝皮辣椒罐頭!
❤️也可加入枸杞,營養又美味!
加入枸杞之前先洗淨泡水,倒入湯鍋之前再將枸杞水倒掉再丟入湯鍋,燉煮30分鐘即可
❤️米酒和老薑的比例可自行調整,我個人很喜歡薑的嗆味,所以會多點!

2020/05/29 發表 4,065 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Flora 喜歡簡單料理
44 食譜 100 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉Bosch廚師機