香煎義式雞腿排

豐腎食堂
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描述

此道料理的營養成分
熱量   219 kcal
蛋白質  15 g
脂質  17 g
醣類  0.1 g
鈉   293 mg
磷   124 mg
鉀   221 mg

🔔營養小叮嚀
雞肉川燙後會降低磷和鉀,而義式的天然香料能夠提升風味。

份量

1 人份

食材

步驟

  • 將雞腿排加少許鹽、黑胡椒、蒜末和義式香料醃製。

    將雞腿排加少許鹽、黑胡椒、蒜末和義式香料醃製。

  • 腿排稍微燙過後,煎熟即可食用。

    腿排稍微燙過後,煎熟即可食用。

小撇步

🔔廚師小撇步
川燙雞排可減少黏鍋,但風味略減,需再適當調味。

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