煎恩利蛋2人份

li chiahsiang
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描述

恩利蛋是西餐裡的其中一個菜單

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

6顆
50克
30克
30克
調味
依自己口味
依自己口味

步驟

  • 將雞蛋打入盆中,並加入少許鹽胡椒鮮奶油,過篩。

  • 小平底鍋加油燒熱,燒至有微冒煙即將多餘的油倒出9將一半蛋液入鍋熱,持半使中間稍厚的山形,至到半熟状態加入15克奶油(此時底部已凝結但上面成濕潤濶狀)將火關小,慢慢地由外往內捲成長錐形,即可装盤。

小撇步

可以依自己喜歡加什麼調味料

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