【懶人料理】巧克力蛋糕


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聲明:食譜的主人是Apron (https://www.youtube.com/watch?v=6CMV5Xc3sUI)

在他的食譜上做了份量的修改,這份食譜是用15cm*5cm*5cm的模具,約2-3人食用比較好,因為比較喜歡吃不甜的巧克力,糖的部分也減少了。

份量
2 人份
食材
40克
1.5個
10克
50毫升
  • 1
    朱古力及無鹽奶油隔水加熱融化拌勻。
  • 2
    雞蛋打散分次加入朱古力糊中攪勻後,加入糖攪勻,再加入鮮奶油攪拌。。
  • 3
    麵粉過篩加入到朱古力糊中攪拌,朱古力糊過篩(可省略)。
  • 4
    長方形模具鋪好烘焙紙,朱古力糊倒入模具中,在桌面輕敲震出氣泡。如模具是活動式,需用鋁箔紙包好。
  • 5
    烤箱預熱160度,烤盤上加水,烤25-30分鐘。
  • 6
    放涼後即可連同模具放入冰箱冷藏凝固,食用前可灑上可可粉。
小撇步

切蛋糕前先用熱水浸泡一下刀子比較好切。

2020/05/25 發表 3,565 瀏覽
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