清甜胡蝦米

描述

不加其他香料調味
悶出胡瓜本身的清甜味
清爽的湯汁更是下飯
軟棉的胡瓜
在嘴裡像幫舌頭蓋上蠶絲被

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一顆
一小撮
四五瓣
分組1
一小匙
一湯匙
一碗

步驟

  • 胡瓜去皮切塊
蝦米洗淨備用

熱油蒜頭蝦米爆香

    胡瓜去皮切塊 蝦米洗淨備用 熱油蒜頭蝦米爆香

  • 下胡瓜拌炒

    下胡瓜拌炒

  • 加鹽
加一碗水中小火滾至胡瓜軟

    加鹽 加一碗水中小火滾至胡瓜軟

  • 蓋鍋 中小火悶煮8-10分鐘

    蓋鍋 中小火悶煮8-10分鐘

  • 清爽又香甜
的胡瓜就可上桌了

    清爽又香甜 的胡瓜就可上桌了

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