博客**德式香腸手撕麵包**
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今天把德國香腸包在吐司中,讓吐司有新的吃法,運用的是麵包機配方,也可以用手揉,嚴選豬後腿肉，精選天然香辛料運用醃漬滾打技術,長時間熟成，煙燻的風味，吃起來皮Q肉脆多汁的口感,小孩很喜歡.
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食材
高筋麵粉
200G
橄欖油
35G
糖
17G
鹽
3.8G
牛奶
100ML
蛋
1顆
餡料
12份
酵母
3.5G
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1步驟1將所有材料放到繳拌機(酵母放到酵母盒中)按波蘿行程 -
2步驟2等到嗶嗶叫時拿出整型
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3步驟3將一個個香腸包進麵糰中
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4步驟4在放入機器中等待第二次發酵烘烤
