氣炸鍋-烤土司布丁 Part 2地瓜口味


Sandra Kuan
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難易度★☆☆
其實地瓜本身有甜味、完全不加糖也是可以的喔~

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
非必要食材
少許
  • 1
    將黑糖倒入牛奶中小火煮,不需煮太熱,至黑糖溶解即可。
  • 2
    雞蛋打入空碗中攪拌,再將剛剛的牛奶緩緩倒入雞蛋中,邊倒邊攪拌,在準備另一個空碗,將攪拌完成的蛋液過篩倒入碗中。
  • 3
    將熟地瓜搗成泥狀,加入蛋液中,充分攪拌。
  • 4
    將吐司切成九宮格塊狀,放入烤盅,吐司角角可以排在上面,較為美觀,接著倒入蛋液,每塊吐司都要淋滿蛋液。
  • 5
    最後表層撒上些許貳號砂糖(也可最後烤完以糖粉取代),就可以進氣炸鍋嘍!
  • 6
    放入氣炸鍋,160度烤15分鐘,若怕烤太黑可表層覆蓋一層鋁箔紙,烤完後取出撒上糖粉及完成。(若前面有加入貳號砂糖一起烤即可省略此步驟)
小撇步

煮完的牛奶不要一次全倒入蛋液中,因為可能會變蛋花湯。

拌勻的蛋液過篩,會讓口感更滑順。

食材份量皆可依個人口味調整,糖也可用白砂糖等其他糖類。

最後的撒糖,也可省略喔~只是美觀作用。

2020/05/21 發表 2,198 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚的食譜!謝謝分享♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
    我剛發佈了一則「芒果慕斯優格凍」的食譜,冰冰涼涼的很適合夏天~歡迎來參觀和互相追蹤(*´꒳`*)

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