老菜脯香菇香菇雞湯


柯太食堂 ღ Winnie
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新增分類
限12字
份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
6-8條
20朵
5片
5顆
適量
少許
  • 1
    ①老菜脯洗淨備用 ②乾鈕扣菇洗淨後泡水備用 ③薑片、蒜頭 ④川燙雞肉
  • 2
    ①將「步驟1」所有食材+少許米酒+香菇水➠放入電鍋,外鍋2杯水。 ②電鍋跳起後即可(若雞肉未達軟嫩可再外鍋+半杯水/1杯水) ③上菜前試試味道鹹度,每家的「老菜脯」鹹度不一樣,可再自行調整。
小撇步

老菜脯是客家人的人蔘,附有豐富的營養價值。
若放太少湯的菜脯味道會不夠喔!

2020/05/21 發表 2,175 瀏覽
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