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柯太食堂 ღ Winnie
9 食譜 170 粉絲

老菜脯香菇香菇雞湯

老菜脯香菇香菇雞湯
70 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • ①老菜脯洗淨備用
②乾鈕扣菇洗淨後泡水備用
③薑片、蒜頭
④川燙雞肉

    ①老菜脯洗淨備用 ②乾鈕扣菇洗淨後泡水備用 ③片、頭 ④川燙雞肉

  • ①將「步驟1」所有食材+少許米酒+香菇水➠放入電鍋,外鍋2杯水。
②電鍋跳起後即可(若雞肉未達軟嫩可再外鍋+半杯水/1杯水)
③上菜前試試味道鹹度,每家的「老菜脯」鹹度不一樣,可再自行調整。

    ①將「步驟1」所有食材+少許米酒+香菇水➠放入電鍋,外鍋2杯水。 ②電鍋跳起後即可(若雞肉未達軟嫩可再外鍋+半杯水/1杯水) ③上菜前試試味道鹹度,每家的「老菜脯」鹹度不一樣,可再自行調整。

小撇步

老菜脯是客家人的人蔘,附有豐富的營養價值。
若放太少湯的菜脯味道會不夠喔!

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柯太食堂 ღ Winnie 9 食譜 170 粉絲

柯太是一位煮婦,也是一位吃貨。 平常喜歡旅遊,喜愛料理,喜歡把在各地品嚐的美食帶進柯太食堂裡,目前最大的努力就是把無敵挑食的MR.柯養的白白胖胖的🤣🤣🤣

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留言

共 1 則
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  • 你好 請問有推薦的老菜脯嗎?

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