【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】醬燒雞心

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http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/296391

雞心真的很好吃!
雞心彈牙、白芝麻香,加上醬料的好滋味。
整個就是下酒下飯的開胃好菜阿。

食材

雞心 30顆
10G
蒜蓉醬油膏 50CC
白芝麻 適量
  • 1 雞心洗淨並切開,卻掉裡頭的血管與血水。
  • 2 先將雞心川燙過,去除多餘的油脂。
  • 3 熱鍋,將燙好的雞心倒入翻炒,並加入蒜蓉醬油與糖翻炒均勻即可起鍋。
  • 4 起鍋後可用白芝麻裝飾即可。
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小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

小撇步:如果覺得處裡生雞心的步驟麻煩的話,可以直接去攤位上買魯好的。

2012/12/11 發表 4,930 瀏覽

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