【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】醬燒雞心
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雞心真的很好吃！
雞心彈牙、白芝麻香，加上醬料的好滋味。
整個就是下酒下飯的開胃好菜阿。
食材
雞心
30顆
糖
10G
蒜蓉醬油膏
50CC
白芝麻
適量
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1雞心洗淨並切開，卻掉裡頭的血管與血水。
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2先將雞心川燙過，去除多餘的油脂。
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3熱鍋，將燙好的雞心倒入翻炒，並加入蒜蓉醬油與糖翻炒均勻即可起鍋。
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4起鍋後可用白芝麻裝飾即可。
小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
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小撇步：如果覺得處裡生雞心的步驟麻煩的話，可以直接去攤位上買魯好的。