酥皮起司牛肉捲

長毛家常小料理🍳
161 食譜 1,511 粉絲

描述

靈感來自於costco牛肉卷
自己動手做麵包太麻煩了
用手邊有的材料替自己做個點心

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

5片
1顆
少許
分組1
300g
150g
1顆
一匙
一匙
一匙
兩顆量

步驟

  • 無鹽奶油室溫軟化
雞蛋的蛋黃蛋白分開
烤箱200度預熱
其餘食材準備好

    無鹽奶油室溫軟化 雞蛋的蛋黃蛋白分開 烤箱200度預熱 其餘食材準備好

  • 酥皮先用叉子壓出多個小孔備用

    酥皮先用叉子壓出多個小孔備用

  • 將分組1的材料倒在一起揉捏攪拌

    將分組1的材料倒在一起揉捏攪拌

  • 完成備用

    完成備用

  • 牛肉取適量平放至酥皮半邊
四周涮上蛋黃液

    牛肉取適量平放至酥皮半邊 四周涮上蛋黃液

  • 對折一半後用手將空氣擠出壓紮實
三個開口處切掉一些

    對折一半後用手將空氣擠出壓紮實 三個開口處切掉一些

  • 再使用叉子把三個開口壓緊以免爆開

    再使用叉子把三個開口壓緊以免爆開

  • 五個都做好後涮上蛋黃液及灑上黑芝麻

    五個都做好後涮上蛋黃液及灑上黑芝麻

  • 送進預熱好的烤箱烤15分鐘就完成了

    送進預熱好的烤箱烤15分鐘就完成了

  • 剛烤好的牛肉捲起司多到可以拉絲很好吃
此牛肉餡約可以做十片

    剛烤好的牛肉捲起司多到可以拉絲很好吃 此牛肉餡約可以做十片

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