鹹蛋苦瓜

張小🦐
8 食譜 33 粉絲

食材

步驟

  • 苦瓜切條狀用熱水略燙過 鹹蛋 蛋白 蛋黃分開弄成碎狀 油熱鍋加鹹蛋黃爆香 再加入苦瓜 鹹蛋白拌炒均勻即可

小撇步

有時鹹蛋不夠鹹 可略加點鹽增加鹹度
不一定要用苦瓜 如果當季食材是筍子也是可以取代 且筍料理小孩接受度更佳

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