莎媽五心級料理~味噌豆腐鮮魚湯
在寒冬的餐桌上，有一碗熱騰騰、暖乎乎的鮮魚湯來喝，是何其美好的享受呀!
住在海港的幸福，就是有當天補撈回來現流的魚鮮可吃......今天的梭仔魚正當季，肉質肥美細緻好鮮甜!!
食材
魚
一尾
盒裝豆腐
半盒
蔥花
適量
味噌
適量
鹽
適量
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1 魚洗淨切小段，備用。
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2 豆腐切小塊，備用。
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3 鍋中倒入水煮滾後，放入作法1的魚，煮至沸騰，加入作法2的豆腐，轉中火直煮至魚熟。
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4 起鍋前，將味噌以濾網過濾入湯中拌勻。
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5 調味，熄火，加入蔥花即可。
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