莎媽五心級料理~味噌豆腐鮮魚湯 李素雲 54 食譜 129 粉絲 追蹤 272 說讚 一起做 3 留言 讚 收藏 描述 在寒冬的餐桌上,有一碗熱騰騰、暖乎乎的鮮魚湯來喝,是何其美好的享受呀! 住在海港的幸福,就是有當天補撈回來現流的魚鮮可吃......今天的梭仔魚正當季,肉質肥美細緻好鮮甜!! 食材 魚 一尾 盒裝豆腐 半盒 蔥花 適量 味噌 適量 鹽 適量 步驟 魚洗淨切小段,備用。 豆腐切小塊,備用。 鍋中倒入水煮滾後,放入作法1的魚,煮至沸騰,加入作法2的豆腐,轉中火直煮至魚熟。 起鍋前,將味噌以濾網過濾入湯中拌勻。 調味,熄火,加入蔥花即可。 1 萬 瀏覽 2012/12/09 發表