氣炸鍋料理~好市多premier牛小排

丹彡。私。廚。
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

少許
少許
少許

步驟

  • 將牛排放在室溫下回溫,用紙巾去除血水。撒上鹽巴、黑胡椒、蒜粉調味醃製10-15分鐘。

    將牛排放在室溫下回溫,用紙巾去除血水。撒上鹽巴、黑胡椒、蒜粉調味醃製10-15分鐘。

  • 預熱氣炸鍋200度1分鐘。
放入牛排,設定200度5分鐘。

    預熱氣炸鍋200度1分鐘。 放入牛排,設定200度5分鐘。

  • 打開氣炸鍋,設定溫度120度8分鐘,
中間打開翻面1次

    打開氣炸鍋,設定溫度120度8分鐘, 中間打開翻面1次

  • 將烤好的牛排取出靜置5分鐘再分切。

    將烤好的牛排取出靜置5分鐘再分切。

  • 完成

    完成

小撇步

1. 冷藏的牛排一定要先放在室溫下回溫10-20分鐘,才能使肉質變得鬆軟。
2. 依照牛排的厚度,可以將氣炸時間調整為120度10分鐘。

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