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甜牙齒的mooon🌙
8 食譜 53 粉絲

焦香酥脆杏仁瓦片

焦香酥脆杏仁瓦片

描述

在杏仁瓦片的配方裡 偷偷加入了喜歡的濃郁花生醬
讓普通的杏仁瓦片多一種層次
如果你剛好跟我一樣
喜歡不太甜而且烤到散發微微焦香的杏仁瓦片的話
歡迎參考這份食譜♡

10 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將奶油跟花生醬一起放進小碗隔水加熱至完全融化 放一旁備用 烤箱預熱上火160度 下火150度

  • 糖粉加進蛋白中攪拌至無粉粒

  • 過篩低筋麵粉 一次倒進剛剛的糖粉蛋白中 攪拌成無顆粒麵糊

  • 花生奶油倒進麵糊 繼續攪拌到滑順

  • 再倒進全部的杏仁片 用刮刀攪拌均勻就完成麵糊了! 接著放進冰箱冷藏30分鐘

  • 在烤盤上鋪烘焙紙 用叉子沾水叉起杏仁麵糊 放到烘焙紙上整成你要的形狀

  • 送進烤箱 上火160度 下火150度 烤20~25分鐘 出爐後放一旁冷卻 變脆後就是大功告成!

小撇步

♡麵糊攤的越薄越好!!鋪太厚就會烤成普通的杏仁餅乾了꒦໊ྀʚ꒦໊ི

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甜牙齒的mooon🌙 8 食譜 53 粉絲

喜歡嘗試搭配各種自己喜歡的食材做成甜點 所以寫出來的食譜才常常都是「斟酌加入」啊

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