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fors
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炸蚵仔

炸蚵仔

描述

配上白胡椒粉就像熱炒店口味

72 說讚

食材

醃料

步驟

  • 蚵仔洗淨,倒一點酒及加一顆蛋黃抓勻備用,蒜頭切末備用

    蚵仔洗淨,倒一點酒及加一顆蛋黃抓勻備用,頭切末備用

  • 在盤中倒入地瓜粉,放入醃好的蚵仔,放置一下

    在盤中倒入地瓜粉,放入醃好的蚵仔,放置一下

  • 熱鍋熱油後,放入蚵仔炸個幾分鐘撈起備用,再將蒜末放入炸鍋約5秒就可撈起

    熱鍋熱油後,放入蚵仔炸個幾分鐘撈起備用,再將末放入炸鍋約5秒就可撈起

  • 將蒜末和蚵仔拌一下,旁邊倒上些許白胡椒粉,要吃的時候沾就可以囉

    末和蚵仔拌一下,旁邊倒上些許白胡椒粉,要吃的時候沾就可以囉

小撇步

也可以加入九層塔提味

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