舒芙蕾歐姆蛋


歪歪
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早午餐好選擇,搭配一杯黑糖拿鐵就是美好的早晨。

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
2 顆
2 顆
半杯
1匙
少許
適量
鹹味
甜味
適量
  • 1
    蛋白先冰冷藏,等等叫好打發。 蛋黃加牛奶拌均勻。
  • 2
    蛋白+鹽(幫助打發)+糖(不容易消泡)。 打發蛋白至可站立狀態。 用刮勺均勻混合蛋白與蛋黃至淺黃色。
  • 3
    開小火+奶油(適量不黏鍋) 倒入蛋糊 蓋上鍋蓋,小火煎3~5分鐘。 最後加上配料 完成。
小撇步

器具先準備好,手腳要快,打發蛋白後要馬上進行下一步驟。

2020/05/10 發表 5,298 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    很讚的食譜!謝謝分享^^
    我剛發佈了一則巴斯克焦香起司蛋糕的食譜~歡迎來參觀&互相追蹤٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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