番茄鮮蔬起司歐姆蕾(簡單自製）
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現在越來越多人嚮往早午餐
美味的蛋捲加上健康的蔬果
讓早晨充滿活力٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
不妨動手做看看
可以吃到滿滿的成就感～
時間
10
分鐘
食材
牛番茄
1/4顆
蘑菇(或鴻禧菇）
(看個人份量）
起司
1片
紅蘿蔔
1/4條
海苔片(可不加）
1片
歐姆蛋
蛋
2顆
燕麥奶(或牛奶)
70cc
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1先將兩顆蛋加入牛奶打散 然後放著備用
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2將紅蘿蔔 蕃茄切丁 鍋抹油(些許） 放入切好的紅蘿蔔跟番茄及蘑菇拌炒 然後放著備用
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3鍋抹少許油 把打好的蛋液(步驟一)倒入1/3 待四周稍歇凝固 即可開始慢慢捲入 把蛋推到最上方 然後重複剛剛的動作後 加入備料 -
4待稍歇凝固後 把兩邊開口停留底部煎一下 讓它凝固 即可盛盤
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5可依自己喜歡的調味料斟酌加
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6加入些水果跟堅果點綴(也可淋番茄醬） 美味的早餐就完成了
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7牽絲的起司～
