Jo 49 食譜 195 粉絲 追蹤 家常 炒四季豆 描述 一口一口 脆甜爽口~ 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 四季豆 二包 冬菜 少量 薑 少量 蝦米 2/3碗 高湯(或水+雞粉取代) 1碗 步驟 〔四季豆〕 洗淨撕去絲, 切對半。 〔薑〕切未, 〔蝦米〕洗淨泡水。 1 準備平底鍋加多一點油,约滿鍋0.5cm即可, 將〔四季豆〕放入高温油炸20秒 撈出瀝乾。 2 鍋內油掉出, 利用原鍋內餘油, 放入〔蝦米〕炒香, 再放〔冬菜〕炒, 再放人〔四季豆〕、〔高湯〕蓋鍋煨 讓〔四季豆〕吸〔高湯〕, 直到〔高湯〕收乾前 加〔薑未〕 炒一炒即完工!😋🥢 小撇步 沒有高湯, 可以用小量雞粉+水即可! 6,169 瀏覽 2020/05/11 發表