家常 炒四季豆

Jo
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描述

一口一口 脆甜爽口~

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

二包
少量
少量
2/3碗

步驟

  • 〔四季豆〕 洗淨撕去絲, 切對半。
〔薑〕切未, 〔蝦米〕洗淨泡水。

    〔四季豆〕 洗淨撕去絲, 切對半。 〔薑〕切未, 〔蝦米〕洗淨泡水。

  • 1 準備平底鍋加多一點油,约滿鍋0.5cm即可, 將〔四季豆〕放入高温油炸20秒 撈出瀝乾。
2 鍋內油掉出, 利用原鍋內餘油, 放入〔蝦米〕炒香, 再放〔冬菜〕炒, 再放人〔四季豆〕、〔高湯〕蓋鍋煨 讓〔四季豆〕吸〔高湯〕, 直到〔高湯〕收乾前 加〔薑未〕 炒一炒即完工!😋🥢

    1 準備平底鍋加多一點油,约滿鍋0.5cm即可, 將〔四季豆〕放入高温油炸20秒 撈出瀝乾。 2 鍋內油掉出, 利用原鍋內餘油, 放入〔蝦米〕炒香, 再放〔冬菜〕炒, 再放人〔四季豆〕、〔高湯〕蓋鍋煨 讓〔四季豆〕吸〔高湯〕, 直到〔高湯〕收乾前 加〔薑未〕 炒一炒即完工!😋🥢

小撇步

沒有高湯, 可以用小量雞粉+水即可!

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