唰嘴涼拌雞胗
描述
夏天就是要涼拌
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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1.雞胗切片（約0.5cm)不要太薄 2.蒜頭切小碎末 3.青蔥切末 4.生薑切片(川燙用) 5.生薑磨泥(調料用) 所需材料準備就緒！
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1.沸水下「薑片」「米酒」「鹽」 2.放入「雞胗」 3.水剛好淹過就可以
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1.川燙時間約10-15分(喜歡軟一點就川燙20分) 2.瀝水取出薑片
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一次放入所有「調味料」拌勻即可 (不吃辣的可省略辣椒醬部份.自行斟酌) 完成後放置保鮮盒隔夜更好吃😋～
小撇步
重口味的覺得味道不夠可以再加入「1/4茶匙鹽」
Becky Tsai
JC
徐琇琇
吳甜甜
