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酸酸甜甜糖醋雞丁

酸酸甜甜糖醋雞丁

描述

雞丁非油炸..吃起來酸酸溜溜很清爽解膩而且肉質相當鮮嫩!
三色椒讓餐桌上增添色彩也讓食慾大增喔!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備好所有材料就緒..

    備好所有材料就緒..

  • 1.雞丁醃製15-30分
(醃料裡因為已經有太白粉成分所以最後就不需要再做勾芡的動作嘍!)

2.將所有醬料調配在一起
(可以再依個人口味做酸度的調整)

3.彩椒全部切丁
(別切太小不然易熟就失去脆度了)

    1.雞丁醃製15-30分 (醃料裡因為已經有太白粉成分所以最後就不需要再做勾芡的動作嘍!) 2.將所有醬料調配在一起 (可以再依個人口味做酸度的調整) 3.彩椒全部切丁 (別切太小不然易熟就失去脆度了)

  • 熱油放入「雞丁」翻炒至反白約8分熟度後倒出備用

    熱油放入「雞丁」翻炒至反白約8分熟度後倒出備用

  • 1.原鍋熱油「蒜末」爆香加入「彩椒」翻炒約30秒

2.倒入「醬料」

3接著加入剛剛炒好的「雞丁」翻炒至醬料均勻出鍋完成

    1.原鍋熱油「末」爆香加入「彩椒」翻炒約30秒 2.倒入「醬料」 3接著加入剛剛炒好的「雞丁」翻炒至醬料均勻出鍋完成

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