柚香蜜雞腿 分享傳送傳送列印 蔡依芝 7 食譜 11 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 去骨雞腿煎得恰到好處，搭配清爽醬讓整體風味清爽又溫順，特別適合在沒有食慾的夏季食用。 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿排 1隻 紅黃椒 各1/4 韓國柚子醬 1大匙 醃料 醬油 1匙 米酒 1匙 白胡椒 少許 1 雞腿用醃料醃製一晚上。 2 甜椒切絲，起油鍋，待油熱後放雞腿皮向下煎，轉中小火，續煎至一面熟後翻面，塗上韓國柚子醬，待另一面煎熟，雞腿起鍋。 3 原鍋放入紅黃椒絲，略炒一下加上少許鹽、胡椒調味。 4 雞腿稍涼後切塊，放上紅黃椒絲即可上桌。 小撇步 ※雞腿排下鍋時油要熱，才不易沾鍋，皮稍稍成形之後要將火轉小，以免燒焦 ※紅黃椒可替換成其他喜歡的蔬果，例如：秋葵、南瓜......等。 2020/05/04 發表 860 瀏覽
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