蔡依芝 7 食譜 15 粉絲 追蹤 柚香蜜雞腿 描述 去骨雞腿煎得恰到好處,搭配清爽醬讓整體風味清爽又溫順,特別適合在沒有食慾的夏季食用。 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿排 1隻 紅黃椒 各1/4 韓國柚子醬 1大匙 醃料 醬油 1匙 米酒 1匙 白胡椒 少許 步驟 雞腿用醃料醃製一晚上。 甜椒切絲,起油鍋,待油熱後放雞腿皮向下煎,轉中小火,續煎至一面熟後翻面,塗上韓國柚子醬,待另一面煎熟,雞腿起鍋。 原鍋放入紅黃椒絲,略炒一下加上少許鹽、胡椒調味。 雞腿稍涼後切塊,放上紅黃椒絲即可上桌。 小撇步 ※雞腿排下鍋時油要熱,才不易沾鍋,皮稍稍成形之後要將火轉小,以免燒焦 ※紅黃椒可替換成其他喜歡的蔬果,例如:秋葵、南瓜......等。 5,911 瀏覽 2020/05/04 發表