柚香蜜雞腿


蔡依芝
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限12字

去骨雞腿煎得恰到好處,搭配清爽醬讓整體風味清爽又溫順,特別適合在沒有食慾的夏季食用。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
醃料
1匙
1匙
少許
  • 1
    雞腿用醃料醃製一晚上。
  • 2
    甜椒切絲,起油鍋,待油熱後放雞腿皮向下煎,轉中小火,續煎至一面熟後翻面,塗上韓國柚子醬,待另一面煎熟,雞腿起鍋。
  • 3
    原鍋放入紅黃椒絲,略炒一下加上少許鹽、胡椒調味。
  • 4
    雞腿稍涼後切塊,放上紅黃椒絲即可上桌。
小撇步

※雞腿排下鍋時油要熱,才不易沾鍋,皮稍稍成形之後要將火轉小,以免燒焦
※紅黃椒可替換成其他喜歡的蔬果,例如:秋葵、南瓜......等。

2020/05/04 發表 860 瀏覽
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