基礎麵團(麵糰可以做各樣麵包)


Ada's Kitchen
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今天要教的是基礎的麵包
這種麵糰可以做各式各樣的麵包
我今天做的是基礎紅豆麵包

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
300g
120g
1g
30g
20g
1顆
  • 1
    把麵粉和油加在一起 ,然後加牛奶和油 最後加入蛋
  • 2
    把麵糰揉到光滑無顆粒
  • 3
    發酵麵糰 把麵糰用保鮮膜蓋上 60min膨脹到2倍打
  • 4
    把麵糰分8份 接下來就看你了! (此種麵糰可做大部分麵包)
  • 5
    瞪瞪 我做的紅豆麵包
小撇步

把紅豆包進去後還要在發酵1.5小時
這樣才可以烤喔
(其他麵包以此類推)

2020/05/03 發表 523 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • violet
    violet

    不加酵母粉嗎?

    Ada's Kitchen
    作者Ada's Kitchen

    都可以啊
    酵母粉5g就好
    謝謝留言❤️

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