1000次梳乎厘奄列


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【1000次梳乎厘奄列】韓國傳來的食譜挑戰,第二輪又來了,
<1000次梳乎厘奄列>
聽到名字都嚇怕了,對嗎?
要挑戰當然用手動打蛋器,
發現也不是太困難,
我就計了時間,在片尾會告訴大家🤓
大家準備好就看看做法吧!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
兩隻
  • 1
    最小火燒熱平底鑊,抹上一層薄油,
  • 2
    將蛋白蛋黃分開,蛋白放進大盤,蛋黃放入小碗。 用打蛋器打起蛋白,先把蛋白放入雪櫃半小時,蛋白放久了會減低黏稠度,讓空氣更容易打入蛋白中!
  • 3
    打至反轉大盤,蛋白不會倒出就可以了,
  • 4
    蛋黃打散,加入蛋白中拌勻,記住動作要輕,否則蛋白容易消泡。
  • 5
    蛋漿加入平底鑊中,造成圓形,喜歡咸食的可在此時加入芝士及蔥花,蓋上鍋蓋,焗4分鐘,喜歡更熟一點可以多煎1分鐘,
  • 6
    奄列的底部形成脆脆外皮後。用鑊鏟輕輕鬆開奄列,將奄列慢慢推向鍋邊,再放到碟上。加上糖漿。
2020/05/02 發表 912 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • Tori Tori 鳥鳥
    Tori Tori 鳥鳥

    好厲害~讚!
    我剛剛發佈了一則香濃巧克力蛋糕捲的食譜,歡迎來參觀&互相跟蹤٩( 'ω' )و

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