百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
hinry
7 食譜 36 粉絲

寶寶餐車-鮭魚燉飯

寶寶餐車-鮭魚燉飯

描述

無論使用電子鍋或鑄鐵鍋都可輕鬆完成,步驟簡單又可以吃到鮭魚的營養美味,值得紀錄一下!

15 說讚

份量

2 人份

食材

主要食材
湯底材料
醃鮭魚

步驟

  • 取昆布約7公分乾擦後泡熱水30分鐘(1-1.2米杯的量,看多少米就放多少水)。
鮭魚片以鹽巴、黑胡椒等抓醃,冰回冰箱30分鐘後切大塊(約4-5塊)。

    取昆布約7公分乾擦後泡熱水30分鐘(1-1.2米杯的量,看多少米就放多少水)。 鮭魚片以鹽巴、黑胡椒等抓醃,冰回冰箱30分鐘後切大塊(約4-5塊)。

  • 金滑菇洗淨切小段、毛豆搗碎塊。
洋蔥及紅蘿蔔切丁下鍋稍微炒香備用。

    金滑菇洗淨切小段、毛豆搗碎塊。 洋蔥紅蘿蔔切丁下鍋稍微炒香備用。

  • 鑄鐵鍋炒香備料後放入米及昆布高湯燉煮至水滾,再放進鮭魚&其餘備料以小火煮約10分鐘,期間稍微攪動米飯避免黏鍋,之後蓋上鍋蓋再燜煮約5-8分鐘關火,續燜10分鐘完成。

    鑄鐵鍋炒香備料後放入米及昆布高湯燉煮至水滾,再放進鮭魚&其餘備料以小火煮約10分鐘,期間稍微攪動米飯避免黏鍋,之後蓋上鍋蓋再燜煮約5-8分鐘關火,續燜10分鐘完成。

小撇步

使用電子鍋則是內鍋放入洗淨的米、泡好的昆布高湯(想要米飯口感濕軟可再稍微添加過濾水)、寶寶醬油、鮭魚及其他備料,稍微攪拌設定雜炊模式煮飯即可。

1 萬 瀏覽
avatar
hinry 7 食譜 36 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 高麗菜 湯麵 菠菜 櫛瓜 糖醋排骨 排骨 四季豆 炒麵 粽子 豆腐 白菜滷 南瓜 瓜仔肉 花椰菜 涼拌小黃瓜 茄子 鮭魚 雞胸肉 打拋豬 炒飯 雞肉 雞蛋豆腐 酸辣湯 台式泡菜 地瓜 馬鈴薯 竹筍 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 香菇雞湯 娃娃菜 雞湯 餅乾 蒸蛋 滷肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 玉米濃湯 義大利麵 金針菇 早餐 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 番茄 家常菜 番茄炒蛋 高麗菜飯