酥皮蘋果派

長毛家常小料理🍳
155 食譜 1,209 粉絲

描述

直接使用市售酥皮省去繁瑣派皮作法
半小時就可以完成簡單方便
用糖量減半熬出蘋果自然甜味

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

4顆
30g
幾滴
1顆
粉漿
10g
15g

步驟

  • 食材準備好(蘋果我事後又多補一顆)
烤箱預熱200度

    食材準備好(蘋果我事後又多補一顆) 烤箱預熱200度

  • 兩顆蘋果去皮切丁泡水
兩顆蘋果拿來擦成泥滴幾滴檸檬汁避免氧化變黃

    兩顆蘋果去皮切丁泡水 兩顆蘋果拿來擦成泥滴幾滴檸檬汁避免氧化變黃

  • 乾淨鍋子加入無鹽奶油小火融化

    乾淨鍋子加入無鹽奶油小火融化

  • 倒入蘋果及蘋果泥跟糖小火拌炒出水

    倒入蘋果及蘋果泥跟糖小火拌炒出水

  • 小火炒約五分鐘蘋果軟化後加入粉漿勾濃稠狀

    小火炒約五分鐘蘋果軟化後加入粉漿勾濃稠狀

  • 餡料完成品

    餡料完成品

  • 酥皮室溫解凍後分左右兩邊
右半邊切三個斜刀口
左半邊放蘋果泥
外圍一圈刷上蛋黃液準備封口

    酥皮室溫解凍後分左右兩邊 右半邊切三個斜刀口 左半邊放蘋果泥 外圍一圈刷上蛋黃液準備封口

  • 對折後用叉子在四周輕壓封緊

    對折後用叉子在四周輕壓封緊

  • 放置烤盤上用剩餘蛋黃液表面刷上
烤箱200度烤約15分鐘

    放置烤盤上用剩餘蛋黃液表面刷上 烤箱200度烤約15分鐘

  • 烤出來的完成品

    烤出來的完成品

  • 也可以用吐司去邊擀麵棍壓扁代替酥皮
就變成吐司蘋果派囉!

    也可以用吐司去邊擀麵棍壓扁代替酥皮 就變成吐司蘋果派囉!

1.4 萬 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
長毛家常小料理🍳
155 食譜 1,209 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒肉 薑母鴨 鴨賞 新豬肉 麻油雞 糖醋魚 滴雞精 新餐肉 泡菜鍋 鳳梨蝦球 壽喜燒 蘿蔔糕 雞胸肉 米餅 回鍋肉 水餃 鹽水雞 紅燒牛肉 雪q餅 糖醋排骨 米糕 羊肉爐 豬腳 鱸魚 馬鈴薯燉肉 植物肉 潤餅 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 櫻花蝦 牛排 紅豆湯 梅干扣肉 東坡肉 香菇雞湯 燉牛肉 蒜頭雞湯 石斑魚 鮭魚 蝦子 部隊鍋 滷味 脆皮燒肉 梅子酒 紅燒獅子頭 滷豬腳 發糕 鳳梨 蒜頭雞 刈包