酥皮蘋果派


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直接使用市售酥皮省去繁瑣派皮作法
半小時就可以完成簡單方便
用糖量減半熬出蘋果自然甜味

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
4顆
30g
幾滴
1顆
粉漿
10g
15g
  • 1
    食材準備好(蘋果我事後又多補一顆) 烤箱預熱200度
  • 2
    兩顆蘋果去皮切丁泡水 兩顆蘋果拿來擦成泥滴幾滴檸檬汁避免氧化變黃
  • 3
    乾淨鍋子加入無鹽奶油小火融化
  • 4
    倒入蘋果及蘋果泥小火拌炒出水
  • 5
    小火炒約五分鐘蘋果軟化後加入粉漿勾濃稠狀
  • 6
    餡料完成品
  • 7
    酥皮室溫解凍後分左右兩邊 右半邊切三個斜刀口 左半邊放蘋果泥 外圍一圈刷上蛋黃液準備封口
  • 8
    對折後用叉子在四周輕壓封緊
  • 9
    放置烤盤上用剩餘蛋黃液表面刷上 烤箱200度烤約15分鐘
  • 10
    烤出來的完成品
  • 11
    也可以用吐司去邊擀麵棍壓扁代替酥皮 就變成吐司蘋果派囉!
2020/05/08 發表 2,981 瀏覽
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