雪花涼糕


Hsuan
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熱量
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    將玉米粉、奶粉混合拌勻後加入1/2的鮮奶攪拌至無顆粒後備用
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    另一鍋則是將剩於1/2的鮮奶、細砂糖
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    動物性鮮奶油、無鹽發酵奶油放入
  • 9
  • 10
    進行加熱此時火不要開太大
  • 11
    加熱至滾的狀態後回沖至剛剛備用的玉米粉鍋 回沖時需一直不斷的攪拌且再移至加熱回煮
  • 12
    直到攪拌的麵糊狀態出現紋路就可以離火
  • 13
  • 14
    將麵糊倒入已鋪好烘焙紙或是耐熱袋
  • 15
  • 16
    稍稍整平後表面需再覆蓋一張烘焙紙放涼就可移至冷藏約1小時
  • 17
    依個人喜好切出大小
  • 18
    也可以另行沾上椰子粉,是不是很簡單呢?!這可是不輸喜宴上的甜點, 而且還可以當成奶凍捲的內餡是不是一舉二得呢?!
2020/04/29 發表 1,366 瀏覽
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