葡萄奶酥醬 阿帆燥咖 1 食譜 5 粉絲 追蹤 38 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 這份奶酥醬我自己是使用發酵無鹽奶油相對比較香 另外如果要做為內餡使用必須要加全蛋液20g 這樣奶油不容易流出 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 無鹽奶油 100g 糖分 40-50g 奶粉 60g 葡萄乾 70g 步驟 室溫軟化無鹽奶油 手指按壓會陷下去程度即可 用攪拌棒輕輕混入糖粉，糖粉完全吸收後再拌入奶粉 最好加上葡萄乾混合均勻 冰箱冷藏5-7天 冷凍可以一個月 要使用時再退冰 小撇步 葡萄乾可以先浸泡萊姆酒會更香 如果作為內餡 請加上全蛋液20g 2020/04/27 發表 2,127 瀏覽
