黃金玄米油Home炸料理-蔥爆蠔油牛肉
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黃金玄米油專為東方人設計被稱為東方橄欖油,質地清爽,吃了不會造成身體負擔,可用來煎煮炒炸都適合,今天用在熱炒過油時在適合不過了,過了油的青菜脆綠可口,肉過油也是滑嫩的口感,所以選好油是很重要的一門學問.
食材
牛肉絲
150G
四季豆
100G
蔥
2根
紅蘿蔔
2CM
蠔油(組合食用的)
1匙
糖
1/2匙
黃金玄米油
1杯
醃料
蠔油放在肉內
2匙
玉米粉
1匙
-
1步驟1鍋中倒入黃金玄米油1杯準備過油用 -
2步驟2先過油四季豆撈起
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3步驟3再過油牛肉絲撈起
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4步驟4將過油材料撈起備用
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5步驟5另起一油鍋炒蔥及紅蘿蔔炒到蔥微焦
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6步驟6再放入四季豆及肉絲一起炒加入蠔油及糖即可關火盛盤
小撇步
其實這道菜都很快熟不需要炒太久
美味料理來自黃金玄米油
味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/