黃金玄米油Home炸料理-蔥爆蠔油牛肉

Name: 黃金玄米油Home炸料理-蔥爆蠔油牛肉 by archi
Ingredients: 牛肉絲 150G; 四季豆 100G; 蔥 2根; 紅蘿蔔 2CM; [醃料]蠔油放在肉內 2匙; [醃料]玉米粉 1匙; 蠔油(組合食用的) 1匙; 糖 1/2匙; 黃金玄米油 1杯

archi

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黃金玄米油專為東方人設計被稱為東方橄欖油,質地清爽,吃了不會造成身體負擔,可用來煎煮炒炸都適合,今天用在熱炒過油時在適合不過了,過了油的青菜脆綠可口,肉過油也是滑嫩的口感,所以選好油是很重要的一門學問.

食材

牛肉絲

150G

四季豆

100G

蔥

2根

紅蘿蔔

2CM

蠔油(組合食用的)

1匙

糖

1/2匙

黃金玄米油

1杯

醃料

蠔油放在肉內

2匙

玉米粉

1匙

步驟1鍋中倒入黃金玄米油1杯準備過油用
步驟2先過油四季豆撈起
步驟3再過油牛肉絲撈起
步驟4將過油材料撈起備用
步驟5另起一油鍋炒蔥及紅蘿蔔炒到蔥微焦
步驟6再放入四季豆及肉絲一起炒加入蠔油及糖即可關火盛盤

小撇步

其實這道菜都很快熟不需要炒太久
美味料理來自黃金玄米油
味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/

2012/12/05 發表

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