雞肉豆腐漢堡排


錡食手作Chi’sCookin’
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食材
200g
半顆
1顆
5瓣
2把
調味料
2匙
半匙
半匙
半匙
適量
  • 1
    蔥切蔥花、蒜切碎備用 拿重物壓豆腐30分 使豆腐出水後再壓碎豆腐 拿肉鎚將肉拍扁然後切成雞絞肉 將豆腐、雞絞肉、蛋、蔥花、蒜末及所有調味料 放置鍋內攪拌均勻
  • 2
    適量抓一球一球壓扁 中火下鍋煎至兩面金黃 即完成
小撇步

❶抓球後在手掌左右來回丟10次
能幫助肉緊實鎖住肉汁

2020/04/26 發表 2,229 瀏覽
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