【營養師的料理廚房】高纖越式蔬菜春捲

營養師的料理廚房
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描述

炎熱夏天即將到來
每次吃飯時都會熱到沒甚麼胃口
今天跟著營養師一起做清爽又開胃的高纖越式春捲吧!
不但胃口開
豐富的膳食纖維還能促進腸胃乳動

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

8隻
150克
200克
2條
2顆
一把

步驟

  • 將所有材料準備好

    將所有材料準備好

  • 小黃瓜切條備用

    小黃瓜切條備用

  • 甜椒切條備用

    甜椒切條備用

  • 川燙米粉後,撈起泡冷水備用

    川燙米粉後,撈起泡冷水備用

  • 川燙蝦子後,撈起放涼備用

    川燙蝦子後,撈起放涼備用

  • 把春捲皮攤開,依序放上生菜、甜椒、小黃瓜

    把春捲皮攤開,依序放上生菜、甜椒、小黃瓜

  • 再放上米粉、九層塔、蝦仁

    再放上米粉、九層塔、蝦仁

  • 將春捲皮捲起後對切

    將春捲皮捲起後對切

  • 清爽的越式蔬菜春捲就上桌了!

    清爽的越式蔬菜春捲就上桌了!

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