＜中筋麵粉版＞麵包機-奶油麵包 Wei Huang 19 食譜 51 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 中筋麵粉 １５０ 低筋麵粉 ５０ 奶粉 １５ 糖 ２５ 鹽 ３ 酵母 ５ 橄欖油 １０ 牛奶或水 １１５ 表面 奶油 ２０ 步驟 麵包機內依序放入水＋油＋糖＋酵母 倒入麵粉（中筋＋低筋）＋奶粉 角落放鹽，不要接触到酵母 攪拌至成團出薄膜，休１小時半。 取出麵團，排氣滾圖。 廚房紙巾弄濕，擠乾，放麵團上方，休１５分。 整形後，二發。 表面抹奶油，２００度３０分（家裏烤箱）。 ＊１５分後，換邊烤（不均勻）。 2020/06/02 發表 7,011 瀏覽
