<中筋麵粉版>麵包機-奶油麵包

Wei Huang
19 食譜 51 粉絲

食材

150
50
15
25
10
115
表面
20

步驟

  • 麵包機內依序放入水+油+糖+酵母 倒入麵粉(中筋+低筋)+奶粉 角落放鹽,不要接触到酵母 攪拌至成團出薄膜,休1小時半。

  • 取出麵團,排氣滾圖。 廚房紙巾弄濕,擠乾,放麵團上方,休15分。 整形後,二發。

  • 表面抹奶油,200度30分(家裏烤箱)。 *15分後,換邊烤(不均勻)。

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