義式鮮奶酪及野莓陳年酒醋

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食材

牛奶 250ml
鮮奶油 250ml
砂糖 50g
吉力丁片 2片(4g)
香草豆莢 1/2支
綜合莓類 140g
濃縮義式陳年酒醋 10ml
新鮮薄荷葉 少許
  • 1吉力丁片以冰水泡軟備用
  • 2混合牛奶、鮮奶油、砂糖及香草豆莢加熱到80度,稍降溫後拌入吉力丁片至溶解並過濾
  • 3倒入杯中,冷藏至凝固
  • 4食用前擺上綜合莓類,再淋上濃縮的義式陳年酒醋,以新鮮薄荷葉裝飾即可
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2012/12/05 發表 3,376 瀏覽

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