脆培根凱薩沙拉

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食材

美乃滋(康寶) 300cc
鯷魚碎 2隻
酸豆碎 30g
DJ黃芥末 30g
蒜頭碎 5粒
蘿蔓心 1顆
培根(帶油脂) 3片
黑橄欖圈 5顆
巴西里碎 適量
蒜頭粒 3粒
奶油 適量
法國長棍麵包(切片) 2片
海鹽、黑胡椒 適量
起司粉 少許
  • 1 凱薩醬:先準備一鋼盆將美乃滋、鯷魚碎、酸豆碎、蒜頭碎、DJ黃芥末加入拌勻即可
  • 2 取一鋼盆加入冰水把蘿蔓心剝離放入泡置備用(約5分鐘)取出備用
  • 3 取一瓶底鍋加入放入生培根煎脆起鍋備用
  • 4 切片法國麵包塗上奶油及整粒蒜頭入烤箱烤脆即可
  • 5 取一鋼盆放入切塊蘿蔓心,再放入適量凱薩醬拌勻,取一盤子依序放上培根片、麵包片、起司粉、黑橄欖圈、巴西里碎即可
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2012/12/05 發表 3,356 瀏覽

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