脆培根凱薩沙拉
食材
美乃滋(康寶)
300cc
鯷魚碎
2隻
酸豆碎
30g
DJ黃芥末
30g
蒜頭碎
5粒
蘿蔓心
1顆
培根(帶油脂)
3片
黑橄欖圈
5顆
巴西里碎
適量
蒜頭粒
3粒
奶油
適量
法國長棍麵包(切片)
2片
海鹽、黑胡椒
適量
起司粉
少許
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1凱薩醬：先準備一鋼盆將美乃滋、鯷魚碎、酸豆碎、蒜頭碎、DJ黃芥末加入拌勻即可
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2取一鋼盆加入冰水把蘿蔓心剝離放入泡置備用(約5分鐘)取出備用
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3取一瓶底鍋加入放入生培根煎脆起鍋備用
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4切片法國麵包塗上奶油及整粒蒜頭入烤箱烤脆即可
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5取一鋼盆放入切塊蘿蔓心，再放入適量凱薩醬拌勻，取一盤子依序放上培根片、麵包片、起司粉、黑橄欖圈、巴西里碎即可
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