百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

咚咚

119 食譜 1.3 萬粉絲

櫻花蝦香菇肉絲粥

櫻花蝦香菇肉絲粥

描述

天氣變涼了，突然想吃熱騰騰的粥，上市場買條五花肉，再加上香氣迷人的櫻花蝦跟乾香菇，就是一碗香噴噴的鹹粥。

收錄在：【第349週】一週菜單

33 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

櫻花蝦

3湯匙
乾香菇

數朵
五花肉

半條
米飯

2杯量煮好
蒜頭

5-6顆
木耳

少許
金針菇

少許
黑胡椒粒

少許
白胡椒粉

適量
鹽

適量

步驟

熱鍋中小火加入櫻花蝦慢慢煸炒出香氣，盛出備用。
鍋中倒入五花肉絲炒出香氣
再加入乾香菇一起拌炒，待聞到香菇香氣飄出再加入櫻花蝦及蒜末拌炒，再下黑胡椒粒
鍋中倒入適量熱水及一碗泡香菇的水一起煮滾，接著再下煮好的白飯
待上步驟，鍋內的湯再次煮滾，加入木耳及金針菇，待煮熟後，加入白胡椒粉及鹽調味即可。

小撇步

事先準備：
1.乾香菇泡軟切絲，香菇水留著煮粥加入備用。
2.五花肉，木耳切絲。蒜頭切末。金針菇切段。
3.可留少許煸香的櫻花蝦，待煮好粥時，另外灑在粥上，可增加不同層次的口感。
4.蒜頭可用紅蔥頭替代

1 萬瀏覽

2020/04/24 發表

咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲

喜歡手作。喜歡美食。喜歡下廚。喜歡天馬行空。料理食譜皆為個人作法分享。如果你也喜歡。歡迎常來。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

粽子酸辣湯麻婆豆腐雞蛋豆腐雞湯炒飯南瓜白菜滷糖葫蘆四季豆番茄香菇雞湯馬鈴薯早餐金針菇糖醋排骨花椰菜玉米濃湯菠菜湯義大利麵滷肉豆腐竹筍家常菜餅乾櫛瓜打拋豬三杯雞低脂高蛋白娃娃菜地瓜番茄炒蛋湯麵涼拌小黃瓜瓜仔肉排骨雞胸肉台式泡菜高麗菜飯高麗菜杏鮑菇鮭魚茄子雞肉馬鈴薯燉肉小黃瓜蕃茄燉牛肉蒸蛋炒麵