百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小林的幸福廚房
242 食譜 1,989 粉絲

奶油蒜香文蛤

奶油蒜香文蛤

描述

奶油蒜香文蛤這道看起來很複雜的料理,其實做起來很快很簡單,大約30分鐘左右就能完成。家裡沒有做意大利菜的材料,可以用米酒、薑、蔥等中式料理常用到的材料取代,做出來別有風味,用來配飯或意大利麵都很美味。

23 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 文蛤泡水3-4小時吐沙。

    文蛤泡水3-4小時吐沙。

  • 蒜切碎末;薑切片或切條;小辣椒、蔥切段。

    切碎末;切片或切條;小辣椒切段。

  • 無鹽奶油隔水加熱至融化。

    無鹽奶油隔水加熱至融化。

  • 中大火爆香蒜末、薑、辣椒與蔥白,然後倒入文蛤快炒。

    中大火爆香末、辣椒白,然後倒入文蛤快炒。

  • 倒入米酒、無鹽奶油液、鹽、黑胡椒粉和剩下的蔥,炒至均勻後蓋上鍋蓋,轉中小火燜煮文蛤,直到所有文蛤的殻都打開。

    倒入米酒、無鹽奶油液、鹽、黑胡椒粉和剩下的,炒至均勻後蓋上鍋蓋,轉中小火燜煮文蛤,直到所有文蛤的殻都打開。

  • 轉中大火,煮至醬汁濃稠後即可起鍋。

    轉中大火,煮至醬汁濃稠後即可起鍋。

5,261 瀏覽
avatar
小林的幸福廚房 242 食譜 1,989 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 炒麵 花椰菜 台式泡菜 三杯雞 湯麵 白菜滷 麻婆豆腐 粽子 茄子 四季豆 小黃瓜 低脂高蛋白 菠菜 娃娃菜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 滷肉 番茄炒蛋 豆腐 義大利麵 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 早餐 玉米濃湯 打拋豬 雞蛋豆腐 酸辣湯 竹筍 炒飯 糖醋排骨 雞湯 蒸蛋 高麗菜飯 糖葫蘆 地瓜 鮭魚 排骨 南瓜 香菇雞湯 瓜仔肉 雞胸肉 家常菜 餅乾 番茄 金針菇 杏鮑菇 雞肉