重慶麻辣火鍋

R.的小廚房。
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描述

又香又麻又辣的懶人鍋,怕辣可喝楊桃汁或烏梅解辣。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

適量
適量
適量
两顆
適量
適量

步驟

  • 取出一塊麻辣湯底。

    取出一塊麻辣湯底。

  • 馬鈴薯切片,香菇切成四塊,其它蝦、金針菇、火鍋料,牛肉片等等食材洗乾淨備用。

    馬鈴薯切片,香菇切成四塊,其它蝦、金針菇、火鍋料,牛肉片等等食材洗乾淨備用。

  • 鍋子先開火放入湯塊,用小火等它溶解,會噴油要小心炒一下。

    鍋子先開火放入湯塊,用小火等它溶解,會噴油要小心炒一下。

  • 湯塊溶化後炒香加入水。

    湯塊溶化後炒香加入水。

  • 等水滾開放入所有食材,完成。

    等水滾開放入所有食材,完成。

小撇步

1.含有油的湯底建議用鍋子炒過逼出油在加水變火鍋,才曉得裡面含有多少油。2.乾撈起也會是麻辣燙魯味。3.麻辣湯底也可用其他的品牌。

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