R.的小廚房。 282 食譜 423 粉絲 追蹤 重慶麻辣火鍋 描述 又香又麻又辣的懶人鍋,怕辣可喝楊桃汁或烏梅解辣。 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 牛肉片 適量 重慶橋頭火鍋湯底 一塊 香菇 適量 金針菇 適量 馬鈴薯 两顆 火鍋料 適量 蝦 適量 步驟 取出一塊麻辣湯底。 馬鈴薯切片,香菇切成四塊,其它蝦、金針菇、火鍋料,牛肉片等等食材洗乾淨備用。 鍋子先開火放入湯塊,用小火等它溶解,會噴油要小心炒一下。 湯塊溶化後炒香加入水。 等水滾開放入所有食材,完成。 小撇步 1.含有油的湯底建議用鍋子炒過逼出油在加水變火鍋,才曉得裡面含有多少油。2.乾撈起也會是麻辣燙魯味。3.麻辣湯底也可用其他的品牌。 1.4 萬 瀏覽 2020/04/23 發表